| | Sein eigenes Brot backen - Wie das duftet und schmeckt!
Die herzlichen Mitglieder des Backhausverein am Platzborn in Bebra möchten das wunderbare Erlebnis des eigenen Brotbackens teilen und laden an vier Backtagen interessierte Gäste ein, dieses Handwerk auszuprobieren.
Gebacken wird das klassische nordhessische Roggensauerteigbrot.
Nach dem Anzünden des Ofens, dem Kneten des Sauerteigs und dem Ausformen der Brote ist Zeit für eine kleine „Schnuddelrunde“, in der Informationen zur Tradition des Backens im Holzbackofen, zu Mehlqualitäten, Teigführung und den Möglichkeiten zur Selbstversorgung in der Region gegeben und ausgetauscht werden. Soweit der Müller Zeit hat, wird die „Nagels Mühle“ in der Innenstadt besichtigt, in der mit Mahlstöcken aus den 1920er Jahren noch regelmäßig Roggenmehl für Bäckereien in der Region gemahlen wird. Natürlich gibt es auch etwas für den hungrigen Magen. Zur Mittagszeit wird nach alter Backtradition einen Ploatz serviert, die nordhessische Pizzavariante mit den Resten vom Brotteig.
Zum Abschluss der gemeinsamen Stunden erhält jeder Teilnehmer ein Sauerteigbrot und Rezepte zum Mitnehmen, damit mit den Daheimgebliebenen verkostet und fleißig zu Hause weiter ausprobiert werden kann.
Termine: Samstag, 3. Juli / Mittwoch, 21. Juli / Samstag, 7. August / Mittwoch, 18. August jeweils von 10.00 bis 15.00 Uhr
Kosten: 20,00 € pro Person (inkl. Brot und Verpflegung)
Anmeldung: bis drei Tage vor der Veranstaltung bei Irene Hohmeister - Telefon 0177-4721876, Mail interessengemeinschaft@backhaus-bebra.de
Hinweis: Die Teilnahme erfolgt auf eigene Gefahr, der Veranstalter über nimmt keine Haftung. Gesundheitliche Einschränkungen und Allergien müssen dem vor Ort angezeigt werden.
Teilnahme nur für Personen mit einem max. 24 Stunden alten negativen Schnelltest, Impfbestätigung oder Genesungsbestätigung. Kontaktnachverfolgung per Eintragung in einer Liste. | | | |
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